今日のお昼ごはんは鶏もも肉の照り焼き丼。
もも肉が苦手でむね肉派の我が家。
でも今日はストックのお肉がもも肉しかなかった。。
お肉を室温に戻して、両面にハーブソルトして、皮面を下にしてパリっと焼く。
トトロママから頂いた新玉ねぎもくし切りにしてじっくり焼く。
もも肉の皮のブヨブヨした感じが嫌いな我が家のメンバーなので、蒸し焼きとかせずにじっくり焼く。
お肉取り出して、切って、キャベツを敷いたごはんの上にのせて、
フライパンに残ってる玉ねぎと肉汁で照り焼きソースを作って、上からかける。
これで皮ブヨブヨ回避。(笑)
ブロッコリーとトマトも添えて彩りよく。
あとは昨日の残りのお味噌汁。
美味しそうなお昼ごはん！！
だけど、、みんなが食べてる間に私は買い出しへ。(泣)
夕方、雨らしいので今のうちに行くしかない。。
冷凍肉のストックも少なくなってきたので、むね肉やミンチを買う。
あとはちょうどなくなったのでハーブソルトとバター。(買う予定なかったのに珍しくあったから。。)
前から気になってたカンタン酢も買ってみた！きっと「つねちゃんの酢」と同じ感じ。
マカロニサラダやパスタサラダを作るときに使うので。
我が家のストックがなくなったので、トイレットペーパーやティッシュも。
普通に買えるってありがたい(ToT)(ToT)
帰ってきて、トトロとバトンタッチして、トトロは仕事、ポニョは外遊び、ハクはおしりたんてい。
私は１人寂しくお昼ごはん。(笑)
１人でも美味しかった♪
あー、もう晩ごはんのこと考えてる。。
晩ごはんはフライパンでビビンバにしよう。
